名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントの毛利京申です...
2024/06/19
名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントの毛利京申です。
おはようございます。
早速ですが、どんな企業でも経営に困っています。
トヨタ自動車でもソフトバンクでも多くの課題を抱えています。
上場会社になると、株主がいるので配当がないと、すぐに突き上げられます。
よって、問題があればすぐに動いて改善するために努力します。
ここが、中小零細企業と違うところです。
これは、コーチがいる、監督がいるのと同じで、文句を言われるうるさい人がいるからです。
私もそれを同じ役目をしていますが、問題を抱えているにも拘らず、ずっと放置していると近い将来倒産してしまいます。
例えば、先日少し触れたことですが、16日に近所の浜木綿という中華料理屋さんへ、娘らと行きました。
近所のこのお店は、たしか30年ほど前にできた記憶です。
浜木綿は、地元の企業ですが、昔は数店しかありませんでしたが、今ではこの東海地区で展開している中華で、2019年に上場を果たし、今では40店舗を展開しています。
飲食店と言うと、過酷な労働、休みがないと敬遠する業種です。
私も飲食店を経営していましたが、人材募集するのも大変でした。
今では、人出不足で倒産する企業もあとを絶ちません。
浜木綿は、郊外店がメインなので、住宅地に展開しています。
よって、私が推測するには、アルバイトをしたい主婦、離婚したので、きちんと働きたい女性も多いので、サービスや洗い物だけではなく、厨房でも働いて稼ぎたいという人も多いのではと思っています。
よって、わざわざ経費をかけて、女性用の軽くて扱いやすい厨房機器を揃えたり、在籍して2年を経過すると、最大10日間も長期休暇も取れると福利厚生に力を入れているようです。
人手不足を解消したいのなら福利厚生に力を注ぐとかの環境に力を注ぐようにしないといけませんね。
私のホームページにも成功事例として紹介したビジネスホテルですが、利益が3倍になりました。
ここは、やはりホテルも大変だということで、人が集まらない仕事ですが、例えば、更衣室も男女別にしたり、ロッカーがなかったのを置いたりするだけで社員の定着率が上がりました。
男女別の大浴場にも女性の浴室にボタンキーを設置するだけで、クレームがなくなり売上に貢献しました。
やはり、クレーム対応からです。
そのようなクレームや敬遠される問題点を如何に素早く改善するかで、売上が変わるのです。
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