愛知県を拠点に全国で活動する経営コンサルタントの毛利京申です。
私は、学生時代に弁護士事務所に勤務していた時に自己破産の申立を5,000件以上経験したスキルで、自ら社長になりホテルを再建した経験を武器に経営コンサルタントになりました。
私の故郷は、北海道栗山町という夕張市へ入る入口になり、赤肉メロンの発祥の地として有名です。
夕張市へ入る山麓には、多くのメロン農家がハウス栽培をしています。
写真のとおり、赤肉メロンは、新千歳空港にも多くの売店で、販売されています。
価格も地元のスーパーの価格の約３倍です。
この価格で、買うのは、観光客だけだと思いますが、その秘密をご紹介したいと思います。
新千歳空港の土産売り場、あれはもう「空港百貨店」と呼びたくなるほどの充実ぶりですね。夕張メロンが「めちゃ高い」のに売れる理由、実はそこにはいくつかの巧妙な販売戦略と“北海道ブランド”の魔法が潜んでいると思われます。
🍈 なぜ高くても売れる？その秘密は…
• 「今しか買えない」限定感の演出
夕張メロンは収穫時期が限られており、旬の短さが「希少価値」を生みます。空港では「今だけ」「数量限定」といったPOPで購買意欲を刺激しています。

• 「旅の記憶を持ち帰る」体験型土産
夕張メロンは単なる果物ではなく、「北海道旅行の象徴」。高くても「思い出を買う」感覚で財布の紐がゆるむのだと思います。

• 空港限定商品やパッケージの工夫
たとえばホリの「夕張メロンピュアゼリー」や、森永の「夕張メロンハイチュウ」など、空港限定パッケージやセット商品が多数展開されています。見た目の豪華さや“ここでしか買えない感”が購買を後押しします
• 空港限定商品やパッケージの工夫
たとえばホリの「夕張メロンピュアゼリー」や、森永の「夕張メロンハイチュウ」など、空港限定パッケージやセット商品が多数展開されています。見た目の豪華さや“ここでしか買えない感”が購買を後押しします。
• 試食・香り・ディスプレイの演出
メロンの芳醇な香りを漂わせたり、ゼリーの試食を提供したりと、五感に訴える演出が巧みです。ANA FESTAなどでは、冷やしたゼリーをその場で味わえるようにしている店舗もあります。

• 「高級＝安心・信頼」の心理
夕張メロンはブランド化が進んでおり、「高い＝本物・安心・贈答にふさわしい」というイメージが定着しています。特に空港では「自分へのご褒美」や「大切な人への手土産」として選ばれやすいのです。
こうして見ると、価格の高さはむしろ「価値の証明」として機能しているのですね。まるで漆器のように、手間と時間と物語が詰まっているからこそ、値段以上の満足感があるのかもしれません。
　では、私の故郷や隣町夕張市でも時期になると、道路わきに多くのテントが並びメロンを販売しています。
価格は、空港価格の３分の１です。
この違いは何でしょうか？
1 ターゲットの違い
2流通コストと販売戦略
3ブランドの“演出”力

　この違いで、差別化を図っています。
　どうせ、メロンを買ったとしても宅配便を利用するのなら、路地モノもしくは、札幌市内のスーパーを利用した方が賢い選択ですね。

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