名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントのモーちゃんこと毛利京申です😋
昨日は、午前から女房殿と娘が孫を連れて土岐市のイオンで何とかパトというイベントに行きました。
夜はアンコウ鍋をやることになっていました。
いつも鍋はモー🫕が作ります。
どうせ19時ぐらいしか戻らないと踏んでいたので、つまみを作り、前日に開けたワイン🍷を飲んでいると息子君がやって来ました。
どうやら奥さんが子を連れて実家に行ったらしく、モー家の兵糧をあてにしたというよりも焼肉を食べたいらしく、昔から気になっていた「ひつじやぼんくら」と言うジンギスカン屋さんへ行きました😋
道産子モーちゃんに断りなくと言うよりもジンギスカンをどのように提供しているのか？
肉質や何故ジンギスカンなのか？
興味がありました。
既にビール🍺一杯、ワイン一杯飲んでいるので、そうは入らない🥵
カウンターに通されると土日は食べ放題しかないと言う🗯
仕方ないので4,980円×2を頼みビール🍺をオーダーしてドリンクメニューを見るとワインがない🥵
ほとんど酎ハイ💦

テキパキ動く女性スタッフから食べ放題のシステムの説明を受けていると味噌ラーメンとカレーライスも食べ放題だと言う🤣
何故ジンギスカンなのか？
ラーメン🍜も？
と疑問を投げかけると、店主が札幌のラーメン🍜の名店純連で修行していたからとの説明を受け納得🤗
ここ数年ジンギスカンはめちゃくちゃ高騰しているので、普通の焼肉屋よりも高い😡
そこで、排気はどうしているのか？
鍋はどんなジンギスカン鍋を使っているのか？
そんなことを思いながら毎年開催している「ふるさと全国県人会まつり」に出店依頼を頼むかなどスケベ根性を見せて食べて来ました😋

生ラムを使い、味はかなりレベルが高いし、鍋も煙が上がらないような形式の鍋を使い、食べさせ方も煙が立たないように考えられていました。
ただ、あまり食べることはできない者としては、サイドメニューがないので物足りない😅
今札幌のジンギスカン屋はすごい肉にこだわった店が増えています。
ワイン🍷のアイテム、焼酎ハイも生果物を搾り提供するお店が増えています。
少し心配しながらお店を後にしたのだった。